Izakaya

La palabra Izakaya (居酒屋) se compone de tres kanjis: “estar / quedarse” (居), “alcohol” (酒) y “comprar” (屋). Pero un izakaya no es solo un lugar para ir a beber, sino también un lugar para ir a comer. 

Los japoneses van a los izakayas principalmente para beber, pero también  ofrecen platos pequeños para compartir para que puedas comer algo mientras bebes. Por lo tanto, la comida de los izakayas no suele ser platos abundantes ni comida sofisticada. Son platos sencillos en porciones pequeñas como takoyaki, yakisoba,… A diferencia de un restaurante, donde generalmente todos piden sus propios platos, en los izakayas la gente pide platos diferentes y los comparte.

Los izakaya se encuentran fácilmente alrededor de las estaciones de tren y distritos de entretenimiento, y van desde pequeños locales de un solo mostrador hasta cadenas de restaurantes de varios pisos.

Si quieres ir a un izakaya debes tener en cuenta que en la  gran mayoría de izakayas se le cobra una tarifa por «el asiento».  

Muchos izakaya solo abren por la noche. Algunos distritos populares de izakaya son:

  • Tokio (Shinjuku):
    Kabukicho.
  • Tokio (Yurakucho)
  • Tokio (Asakusa)
  • Osaka (Umeda)
  • Osaka (Namba)
  • Sapporo (Susukino)

 

Por Angela Cano

Profesora, devoradora de libros, dog lover, deseando viajar siempre que pueda.

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