Tokyo Ramen Street

Ramen Street es un área en la estación de Tokyo que tiene ocho restaurantes especializados en platos de ramen.

En estos restaurantes puedes ver que hay máquinas para comprar el tipo de Ramen que quieres (a través de fotos) o tienen menú en inglés.

Los ochos restaurantes que encontraréis son los siguientes:

1. Rokurinsha: Es el más famoso y donde encontraréis más colas. Debe su gran popularidad y éxito a sus recetas originales de caldo súper espeso

2.Oreshiki Jun: Donde podréis probar un buen tonkotsu 

3. Ikaruga: Ofrece lgunas de las opciones de ramen más inusuales. Esta tienda de ramen es famosa por lograr el equilibrio perfecto entre los sabores de carne y mariscos en su caldo.

4. Senmon Hirugao: ofrece un ramen shio (sal)  con fideos Hokkaido en un caldo de pollo y mariscos. 

5. Soranoiro Nippon: para ramen estilo Edo (con opción vegana)

6. Chiyogami: Para chuka-soba .

7. Gyoku: para caldo de pollo y pescado rico en umami.

8. Tsujita Miso no Sho: para ramen de miso con fideos Hokkaido.

 

 

 

Por Angela Cano

Profesora, devoradora de libros, dog lover, deseando viajar siempre que pueda.

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