Taiyaki (鯛焼き)

Taiyaki es un pastel horneado japonés, con forma de pez. Taiyaki en japonés significa en realidad «pescado al horno», tai (besugo) es un tipo de pescado de agua salada. Se cree que provino originalmente de Tokyo alrededor de finales de 1800 y principios de 1900 . Hoy en día lo puedes encontrar por todo Japón. Tradicionalmente, se rellena con una deliciosa pasta de frijoles rojos elaborada con frijoles azuki endulzados.  Aunque últimamente puedes encontrarlos relleno de helado, chocolate,… Dependiendo del relleno puede costa de 130 a 300 yenes. 

 

Taiya

Por Angela Cano

Profesora, devoradora de libros, dog lover, deseando viajar siempre que pueda.

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